Traubenkernmehl - lose Ware

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Vitis naturbelassenes Traubenkernmehl wird aus den wertvollen Kernen sonnengereifter Weintrauben gewonnen. Durch schonende Kaltpressung der Traubenkerne erhalten wir unser Traubenkernöl. Den Presskuchen vermahlen wir zu unserem ernährungsphysiologisch wertvollen Traubenkernmehl. Durch den überdurchschnittlichen Ballaststoffgehalt von 56,5 g / 100 g eignet es sich wunderbar für eine ballaststoffreiche Ernährung.

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Vitis Traubenkernmehl Highlights

glutenfrei und laktosefrei
sehr hoher Ballaststoffgehalt
100% Naturprodukt aus Deutschland
zertifizierter Herstellungsprozess nach IFS Global Market Foods
regional und nachhaltig produziert in unserer Ölmühle an der Mosel

Unsere Anwendungstipps

als Backzutat (5 - 10 % herkömmliches Mehl durch Traubenkernmehl ersetzen) z.B. für Brot, Kuchen, Desserts, Pfannkuchen
für Traubenkerngebäcke vom Brot bis zum Kuchen, diese zeichnen sich durch ein herzhaft kerniges Geschmackserlebnis aus
als Beigabe zum Müsli oder Joghurt
zum Panieren oder Mehlieren von Fleisch und Fisch

glutenfrei ••• hoher Ballaststoffgehalt ••• herzhaft kerniger Geschmack

Aufbewahrung kühl und trocken lagern

Produktbezeichnung Traubenkernmehl (grape seed flour)
Zutaten 100% Traubenkernmehl (grape seed flour)
Herkunftsland Deutschland
Nährwertangaben pro 100 g Brennwert 1.129 kJ / 273 kcal, Fett 4,3 g, gesättigte Fettsäuren 0,5 g, einfach ungesättigte Fettsäuren 0,6 g, mehrfach ungesättigte Fettsäuren 3,2 g, Kohlenhydrate 20,0 g, davon Zucker 5,7 g, Ballaststoffe 56,5 g, Eiweiß 10,4 g, Salz 0 g

Naturprodukt
Unser Vitis Traubenkernmehl ist ein reines Naturprodukt. Als solches sind Schwankungen in verschiedenen Eigenschaften, z.B. Farbe, Körnung, Geruch und Geschmack des Produktes normal. Diese sind auf natürliche äußere Einflüsse während des Wachstums, z.B. Wetter und Boden zurückzuführen. Die Schwankungen unterscheiden das Naturprodukt wesentlich von einem industriell standardisierten Produkt.

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