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Chia Samen wurden bereits von den Azteken und Mayas als ein Hauptbestandteil der Nahrung verwendet und haben auch für unsere Ernährung viele Vorteile:
Quelle von Omega-3-Fettsäuren
enthalten Omega-6-Fettsäuren im idealen Verhältnis von etwa 3:1
hoher Ballaststoffgehalt
Proteinquelle
Vitamine & Mineralien
glutenfrei
Rohkost-Qualität
vegan
Bio-Qualität
frei von Zusätzen
Wir von Vitis genießen unsere Chia Samen gerne
in Wasser aufgequollen und als Pudding
pur als Beilage zum Salat oder als Topping
vielfältig als Zugabe in Backwaren, Müslis, Joghurts oder Nachspeisen
ganz traditionell eingerührt in Fruchtsäfte oder Smoothies
Unsere ganz spezielle Rezept Empfehlung ''Pinole''
Das traditionelle Getränk "Pinole" diente den Atzteken als vollwertige und energetische Zwischenmahlzeit. Es wurde mit Fruchtsaft und 2 EL Chia Samen angerührt, 10 Min. quellen gelassen und dabei mehrfach umgerührt. Zusätzlich kann man das Getränk nach Bedarf mit gesundem nativem Kokosöl oder Agavensirup verfeinern. Bio (nach DE-ÖKO-003) ••• vegan ••• Rohkost Premiumqualität aus Südamerika
WICHTIG für die Verwendung Gem. Novel Food VO (2013/50/EU) für Chia Samen darf die tägliche Verzehrmenge von 15 g nicht überschritten werden.